Azu – tradicionāls tatāru virtuves ēdiens, kas sastāv no apceptiem liellopa gaļas gabaliņiem, sautētiem ar tomātiem (vai tomāti mērci), sīpoliem un kartupeļiem asā mērcē.
Sastāvdaļas:
- 500 g liellopa gaļas
- 5 sīpoli
- 3 sālīti gurķi
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 kg kartupeļu
- 1 glāze gaļas buljona
- 3 ķiploka daiviņas
Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!